Camembert Le Bio

Bons Mayennais

Le célèbre camembert Bons Mayennais en version BIO ! Pour vous, amateurs de produits BIO, voici notre recette traditionnelle du camembert élaborée à partir de lait entier issu de l'agriculture biologique rigoureusement sélectionné auprès de nos productrices et producteurs locaux. Sous cette fine croûte blanche, c'est toute l'authenticité de notre terroir qui se dévoile.

Notre fromage BIO est fabriqué exclusivement à partir de lait issu de fermes certifiées, où les vaches sont élevées selon le cahier des charges strict et rigoureux de l'agriculture biologique. Dès que la météo le permet, elles ont accès au pâturage. Le reste du temps, les vaches sont nourries de fourrages et de céréales BIO produits essentiellement à la ferme. L'agriculture biologique garantit une alimentation sans OGM (Organismes Génétiquement Modifiés), sans pesticides et sans engrais chimique de synthèse.

Riche d'un savoir-faire authentique, nos fromagères et fromagers élaborent des fromages à pâtes molles qui s'adaptent à votre goût en s'affirmant au fil du temps. Au fur et à mesure de son affinage, sa texture ferme et crayeuse deviendra onctueuse et crémeuse.

Saviez-vous que chaque fromage est retourné à la main un par un ? Nos fromagères et fromagers utilisent cette technique permettant de contrôler chaque produit lors de la fabrication. Un gage de qualité depuis 1912 !